Yaxell Super Gou 161 Santoku Kniv, 165 mm

Kniven är tillverkad av 161-lagers pulverstål Mikrokarbid SG2-stål med oöverträffade egenskaper och en hårdhet på 63 HRC. Den knivskarpa banbrytningen har den högsta hållbarheten och kommer att följa dig i årtionden. Kniven är ännu skarpare och mer skärning än konventionella damaskknivar. Damaskusknivar av hög kvalitet skapar 120 till 140 pappersark med en framåt- och bakåtrörelse på 1 cm på den standardiserade testmaskinen. Material- Skärningskärnan gjord av mikrokarbid SG2- 160-skikt Mantelhårdhet hos den skärande kärnan 63 HRC-rostfritt - Hantera kärna och nitar gjorda av CNS 18/10- Handtagsskalor gjorda av micarta plus rött bestående av linne + epoxihartsmaterial: rostfritt ståldimensioner: l 16,5 cm