Le Creuset Chef's Knife Standard med svart handtag, 20 cm

Kockens kniv med plasthantering Kockens kniv är den europeiska motsvarigheten till den asiatiska Santoku -kniven. Bladet är inte så brett som Santoku, men pekade. Det kan användas för att skära grönsaker och örter, men också för att klippa fisk och kött. Handtaget av hög kvalitet plast passar bra i handen och förhindrar farlig glidning på grund av den icke-halkplast. Bladet är tillverkat av en högkvalitativ stållegering med 55 ± 2 HRC), som skyddar kniven särskilt bra mot rost och korrosion. På grund av det breda bladet har den stora kockens kniv en konvex snitt. Detta möjliggör enklare hantering av kniven såväl som en långvarig skärpa. Med det polerade rostfritt stålbladet och det praktiska plasthandtaget är denna kniv rätt sak för alla traditionella. Kockens kniv finns i två olika storlekar: den lilla kockkniven har en bladlängd på 15 cm och en bredd av max. 4 cm. Den stora kockens kniv, å andra sidan, har en bladlängd på 18 cm och en bredd av max. 4,5 cm. Artikelnummer: 98000320000300 Material: Dimensioner av rostfritt stål: LXWXH 38.5x8.5x4.6 cm