Global SAI M03 Santoku Kniv, 13,5 cm

Modellen SAI-M01 är en liten Santoku-kniv. Kniven är lätt att hantera och är idealisk lämpad för allround-användning. Bladlängden för denna modell är 13,5 cm. Kniven består av totalt 3 lager. De två yttre skikten är en något mjukare rostfritt stållegering som kallas SUS 410. Dessa lager är avsedda att skydda den hårda Cromova 18 Sanso -kärnan med en hårdhet på 59 grader Rockwell och göra det motståndskraftigt mot yttre påverkan. Knivens handtag är ergonomiskt format och kännetecknas av det speciella grepppositionen för tummen. Tummen vilar försiktigt vid övergången mellan handtag och blad och säkerställer därför ett löst och avslappnat grepp. Som har bevisats i många år med de klassiska globala knivarna, är handtaget i SAI -serien också fylld med fin sand för att perfekt balansera kniven och säkerställa ett balanserat arbete. De sju prickarna på handtaget står för samurajens sju dygder och är avsedda att hedra deras århundraden långa tradition av knivsmedning. En annan designfunktion som säkerställer livlighet och modernitet är Hammer Blow -optiken, som appliceras på kniven för hand. Detta ger inte bara en vacker look, utan har också en praktisk användning, som är jämförbar med en Kullenschliff i andra kockknivar. Serie: Global artikelnummer: 2208 Färg: Stålmaterial: Stål Obs: Inte lämpligt för diskmaskiner