Dom Ruinart (Blanc de Blancs 2010) 0,75 L

Från tillverkaren:

Lanseringen av en ny årgång av Dom Ruinart är alltid ett ganska exceptionellt ögonblick. Det är det mest framgångsrika uttrycket av en stor blanc de blancs. Sedan den första Dom Ruinart Cuvée släpptes 1966 har endast 27 årgångar av Dom Ruinart presenterats för allmänheten.

Året 2010 kännetecknas av en mycket kall vinter, en försommar och en regnig augusti. Under basvinsmakningen efter skörden insåg det oenologiska teamet att Chardonnay 2010 var markerad med en intensiv rikedom och visade löfte om en stor årgång.

För Dom Ruinart väljer Maison bara Chardonnay från exceptionella terroirer, mestadels Grand Cru.
90% av våra Chardonnays väljs från Côte des Blancs (Le Mesnil-Sur-Oger, Avize, Chouilly & Cramant), hjärtat av denna sort, med östlig exponering; Och de andra 10% är från den norra vända Montagne de Reims, särskilt Grand Cru-platserna i Sillery, Maison's Historic Vineyard.

Om tillverkaren:

Ruinart grundades 1729 och är det första etablerade champagnehuset i världen, född från ambitionen för Dom Ruinarts sanna upplysta sinne. Hans vision fick honom att uppfatta före någon annan potentialen för mousserande viner från Champagne -regionen. Var och en av Ruinarts Cuvées bär den distinkta signaturen i Chardonnay, husets emblematiska druvsort. Elegans, förfining, renhet, lätt och distinkt smak gör Ruinart till en tidlös och modern ikon.

Ruinart Blanc de Blancs är husets emblem, och det är det perfekta uttrycket av Ruinart -smaken. Det består av 100% Chardonnay -druvor som främst odlas med premiärer Crus från Côte de Blancs och Montagne de Reims Terroirs, båda uppskattade för sin aromatiska finess.

Ytterligare info: