Assouline Château Life

"Webster är en obestridlig expert på hur man gör en pittoresk landets livsstil till verklighet."
- elitetraveler.com
I ett upptaget modernt liv förflyttas måltiderna ofta till fem- eller tio-minuters tidsluckor. Fransmännen har länge lovordats som kulinariska experter, och den betoning de lägger på tid som tillbringas runt middagsbordet är ännu en hemlighet som är värd att låna. Living La Vie de Château på Château Bosgouet i Normandie, Jane Webster och hennes australiska familj har omfamnat traditionerna i det franska bordet med överraskning och glädje vid varje tur, från att navigera på marknaden till att sätta bordet till att få ut det mesta av en grönsaksträdgård, och deras äventyr fångas här av det sofistikerade ögat av fotografen Robyn Lea.
Dessa sextio recept - organiserade cirka tio teman, inklusive semestertraditioner, lunchlådans innehåll, Joie de Vivre och den franska söndagslunchen - är en sensationell katalog över Webster Clans favoritmatstunder. Den dubbla bakade tre-ostet soufflé, kyckling- och tarragon-pajer, eller citronmassan panna cotta med färska sommarbär är bara några av de presenterade rätter, som alla, när de är i par med god konversation och företag, är idealiska katalysatorer för att skapa en tillfälle kom ihåg i många år framöver. Färska, säsongsbetonade ingredienser markeras alltid, liksom värdet av att avsätta så mycket tid som möjligt för dessa viktiga måltider som delas med familj och vänner.