Louis Roederer Blanc de Blancs Brut Vintage 2016

Este Blanc de Blancs consiste en 100% Chardonnay, lo que da la frescura, elegancia y mineralidad de champán. Chardonnay es la única variedad de uva blanca permitida en champán. 15-20% de vinos envejecidos en barriles de roble con batonnia semanal. Sin fermentación maloláctica. El Cuvée Blancs de Blancs se elabora a baja presión para obtener una calidad espumosa de cuerpo más redondeada. Madre en el sótano durante un promedio de 5 años y se le da un período de descanso de seis meses después del ascenso para poner los toques finales a su madurez. La dosis se ajusta para cada cosecha y es de 8-10 g/L.