Mac HFC 9 Sashimi Couteau 270 mm

Le long couteau vif de sashimi Yanagiba est particulièrement adapté à la coupe et au filetage du poisson mais aussi à la viande. La lame fixe a une forme japonaise traditionnelle et la poignée en bois ronde est magnifiquement marbrée noire et brune. Type-No: HFC-9 Désignation: Sashimi Couteau Longue Longueur: 270 mm Longueur totale: 390 mm Poids: 0,33 kg Material Blade: Mac Superior Steel: acier en carbone de haute qualité, Chrome, Molybdenum Vanadium Cut: unilatéral pour droitier pour droitier Dureté de la lame: Rockwell 59-60 ° Handle du matériau: Pakkawood (bois)