MAC HFC 9 L SASHIMI Couteau gauche à gauche à 270 mm

Le long couteau vif de sashimi Yanagiba est particulièrement adapté à la coupe et au filetage du poisson mais aussi à la viande. La lame fixe a une forme japonaise traditionnelle et la poignée en bois ronde est magnifiquement marbrée noire et brune. La coupe unilatérale convient aux gauchers. Article-No: HFC-9L Désignation: Sashimi Couteau Longueur de lame: 270 mm Longueur totale: 390 mm Poids: 0,33 kg Matériau Blade: Mac Superior Steel: acier au carbone de haute qualité, chrome, molybdène vanadium Cut: unilatéral pour les main gauche Dureté de la lame: Rockwell 59-60 ° Handle du matériau: Pakkawood (bois)