Mac HFC 7 Sashimi Couteau 220 mm

Le long couteau vif de sashimi Yanagiba est particulièrement adapté à la coupe et au filetage du poisson ou de la viande. La lame fixe a une forme japonaise traditionnelle et la poignée en bois ronde est bien marbrée noire et brune. La coupe unilatérale convient aux droitiers. Type-No: HFC-7 Désignation: Sashimi Couteau Longueur de lame: 220 mm Longueur totale: 345 mm Poids: 0,27 kg Material Blade: Mac Superior Steel: acier en carbone de haute qualité, chrome, molybdène vanadium Coupe: unilatéral pour droite, à gauche -La dure peut être commandé de la dureté de la lame: Rockwell 59-60 ° Handle de matériau: Pakkawood (bois)