Yaxell Super Gou 161 Couteau Santoku, 165 mm

Le couteau est en acier SG2 à carbure de micro-carbure de 161 couches avec des propriétés inégalées et une dureté de 63 HRC. Le bord de pointe du rasoir a la durabilité la plus élevée et vous accompagnera pendant des décennies. Le couteau est encore plus net et plus coupe que les couteaux damassés conventionnels. Les couteaux Damas de haute qualité créent 120 à 140 feuilles de papier avec un mouvement vers l'avant et vers l'arrière de 1 cm sur la machine d'essai standardisée. - Gandage noyau et rivets en CNS 18/10 Échelles de poignée en micarta plus rouge composée de lin + de résine époxy Matière: Dimensions en acier inoxydable: L 16,5 cm