Dom Ruinart (Blanc de Blancs 2010) 0,75 L

Du créateur:

Le lancement d'un nouveau millésime de Dom Ruinart est toujours un moment assez exceptionnel. C'est l'expression la plus accomplie d'un grand Blanc de Blancs. Depuis la sortie du premier Dom Ruinart Cuvée en 1966, seuls 27 millésimes de Dom Ruinart ont été présentés au public.

L'année 2010 se caractérise par un hiver très froid, un début d'été et un août pluvieux. Au cours de la dégustation de vin de base après la récolte, l'équipe oenologique a réalisé que le Chardonnay 2010 était marqué d'une richesse intense et a montré la promesse d'un grand millésime.

Pour Dom Ruinart, la Maison ne sélectionne que Chardonnay à partir de terroirs exceptionnels, principalement Grand Cru.
90% de nos chardonnays sont choisis parmi les Côte des Blancs (le Mesnil-Suroger, Avize, Chouilly & Cramant), le cœur de cette variété, avec une exposition à l'est; Et les 10% autres proviennent du Montagne de Reim orienté au nord, en particulier les Grand Cru Site de Sillery, le vignoble historique de la Maison.

À propos du fabricant:

Fondée en 1729, Ruinart est la première maison de champagne établie au monde, née de l'ambition du véritable esprit éclairé de Dom Ruinart. Sa vision le faisait percevoir avant quiconque le potentiel des vins mousseux de la région du champagne. Chacune des cuvées de Ruinart porte la signature distinctive de Chardonnay, le raisin emblématique de la maison. L'élégance, le raffinement, la pureté, le goût léger et distinctif font de Ruinart une icône intemporelle et moderne.

Ruinart Blanc de Blancs est l'emblème de la maison, et c'est l'expression parfaite du goût Ruinart. Il est composé de raisins 100% de chardonnay cultivés principalement avec des ministres de la Côte de Blancs et Montagne de Reims, tous deux appréciés pour leur finesse aromatique.

Information additionnelle: