Assouline Château Life

"Webster est un expert incontestable sur la façon de faire d'un style de vie pays pittoresque une réalité."
- eliteTraveler.com
Dans une vie moderne occupée, les repas sont souvent relégués à des plages horaires de cinq ou dix minutes. Les Français ont longtemps été salués en tant qu'experts culinaires, et l'accent qu'ils placent sur le temps passé autour de la table du dîner est un autre secret qui mérite d'être emprunté. Living La Vie de Château à Château Bosgouet en Normandie, Jane Webster et sa famille australienne ont adopté les traditions de la table française avec surprise et plaisir à chaque tour, de naviguer sur le marché pour mettre la table à tirer le meilleur parti d'un jardin végétal, Et leurs aventures sont capturées ici par l'œil sophistiqué du photographe Robyn Lea.
Ces soixante recettes - organisées autour de dix thèmes, notamment les traditions des fêtes, le contenu de la boîte à lunch, la joie de vivre et le déjeuner du dimanche français - sont un catalogue sensationnel des moments alimentaires préférés du clan Webster. Le soufflé à trois frois à double fromage, les tartes au poulet et l'estragon, ou la panna cotta au citron avec des baies d'été fraîches ne sont que quelques-uns des plats en vedette, ce qui, lorsqu'il est associé à une bonne conversation et en compagnie, sont des catalyseurs idéaux pour créer un occasion se souvenait pendant des années à venir. Les ingrédients frais et de saison sont toujours mis en évidence, tout comme la valeur de mettre de côté autant de temps que possible pour ces repas très importants partagés avec la famille et les amis.