Mac HFC 10 couteau sashimi 300 mm

Le long couteau vif de sashimi Yanagiba est particulièrement adapté à la coupe et au filetage du poisson ou de la viande. La lame fixe a une forme japonaise traditionnelle et la poignée en bois ronde est bien marbrée noire et brune. La coupe unilatérale convient aux droitiers. Nous pouvons commander des couteaux pour les gauchers, veuillez vous renseigner. Un gardien de lame optimal en bois est également disponible pour correspondre au couteau. Cela peut également être trouvé dans les articles de la série MAC japonaise, Art-NR. WSC-HFC-10. Article-No: HFC-10 Désignation: Sashimi Couteau Lame Longueur: 300 mm Longueur totale: 420 mm Poids: 0,34 kg Material Blade: Mac Superior Steel: acier en carbone de haute qualité, Chrome, Molybdenum Vanadium Cut: unilatéral pour droitier pour droitier , Le gaucher peut être ordonné dureté de la lame: Rockwell 59-60 ° Handle de matériau: Pakkawood (bois)