Manija de acero inoxidable con cuchillo de chef de Le Creuset, 20 cm

El cuchillo del chef con acero inoxidable maneja el cuchillo del chef es la contraparte europea del cuchillo asiático Santoku. La cuchilla no es tan ancha como el Santoku, sino señaló. Se puede usar para cortar verduras y hierbas, pero también para cortar pescado y carne. El elegante mango hecho de acero inoxidable con su diseño sin costuras cumple con los requisitos higiénicos más altos. La cuchilla consta de 64 capas de acero Damasco particularmente resistente a la corrosión, que protegen un núcleo de acero V-Gold-10. Su dureza extrema (61 ± 2 hrc) asegura que la cuchilla permanezca aguda a largo plazo con la atención adecuada. Debido a la cuchilla ancha, el cuchillo del gran chef tiene un corte convexo. Esto permite un manejo más fácil del cuchillo, así como una nitidez duradera. El mango de acero inoxidable y la cuchilla de acero de damasco parecen una sola pieza y, por lo tanto, son particularmente fáciles de limpiar. El cuchillo del chef está disponible en dos tamaños diferentes: el cuchillo de chefs pequeños tiene una longitud de cuchilla de 15 cm y un ancho de máximo. 4 cm. El cuchillo del gran chef, por otro lado, tiene una longitud de la cuchilla de 18 cm y un ancho de Max. 4.5cm. Número de artículo: 98000320000100 Material: Damasco Dimensiones de acero: LXWXH 38.5x8.5x4.6 cm