Volcan X.A.

Del fabricante:

Volcán se caracteriza por su filosofía de mezcla. En lugar de elegir solo una forma de producción o un tipo de agave Weber azul (como lo hacen muchas otras marcas), Volcan, que tiene su propia destilería, utiliza múltiples técnicas y combina los resultados. El enfoque de "mezcla-it-todo" es similar al proceso utilizado por los fabricantes de coñac para extraer aromas delicados y construir espíritus elegantes y matizados.

Esa filosofía de mezcla se lleva a cabo en XA, que significa "edades extra". El líquido es una mezcla de tres espíritus diferentes de diferentes edades, incluido un reposado envejecido durante seis meses en Virgin American Oak Casks, un Añejo de 14 meses que es una mezcla de acabados de barril de roble europeo y americano y un Añejo extra en American roble por tres años. Haga espacio en el estante superior para este. 

Sobre el fabricante:

Hace 200,000 años, el volcán de tequila estalló y dio forma al suelo fértil de la región de Jalisco en México. Volcan de Mi Tierra Distillery se encuentra al pie del volcán, rodeados por sus campos de agave de Weber azules que crecen pacientemente en este suelo volcánico increíblemente rico. Volcan de Mi Tierra rinde homenaje a ese volcán, reflejándolo en la base de la botella, que ganó el oro durante el IWSC, en la categoría de diseño de arte y botella de Spirits. 

Volcan de mi tierra se construye en un conjunto. Seleccionando el mejor agave de dos regiones para alcanzar un líquido complejo y elegante. La complejidad de Volcan Blanco y Volcan Cristalino Expressions proviene de mezclar azul AGave cuidadosamente seleccionado de las Highlands (Los Altos) y las tierras bajas (El Valle). Volcan Reposado se obtiene al 100% de las tierras altas. Ubicado a la sombra del volcán de tequila, las tierras bajas desarrolla notas típicas terrosas, picantes y herbales. Las tierras altas con un suelo de arcilla en su mayoría rojo y en una elevación más alta, producen perfil de tequila más redondeado, más afrutado y floral.

La historia y la innovación se infunden con autenticidad en un proceso de destilación distintivo que allane el camino hacia una nueva área en tequila. Para el agave de las tierras bajas, es el Horno (horno tradicional al aire libre) para cocinar el agave que se usa, el Tahona para la molienda y la fermentación se lleva a cabo en tanques de madera.

Estos se combinan con procesos modernos, utilizando el autoclave (horno de olla a presión) para la cocción de las tierras altas de las tierras altas, las fábricas de múltiples etapas para la molienda y usamos su olla de cobre y imágenes de acero inoxidable para nuestra destilación. Volcan de Mi Tierra es único en el sentido de que poseen su propia destilería y el Nom 1523, es realmente una garantía de calidad y credibilidad.

Información adicional: