Veuve Clicquot Champagne Vintage 0.75 L

"Vintage 2012 muestra un color amarillo brillante con sugerencias de oro refinados. La nariz es fresca, delicada y salina. Luego, un universo completamente nuevo presenta. Los albaricoques jugosos, confitados o secos establecen el tono. Mejorado con notas a la parrilla y tostada, la nariz evoluciona hacia aromas complejos de higos, frutas secas, miel, trufffe y moca, dando al vino su amplitud. En el otro lado, la madera, trae especias suaves de vainilla y nuez moscada. En el paladar, el ataque es fresco y franco. Aparece. Los primeros aromas de frutas con tarta de Mirabelle, cítricos confitados y notas de peras tostadas. Finalmente, surgen notas refrescantes de avellanas verdes y almendras. Fundación. Y así, con el equilibrio, el Vintage 2012 presenta una hermosa vivacidad en el paladar y las notas de pastelería refinadas ".

Se combina bien con ternera, cangrejo de río y vieiras ahumadas.

Sobre el fabricante:

Veuve Clicquot, ahora una de las casas de champán más grandes, fue fundada en 1772 por Philippe Clicquot bajo la etiqueta "Clicquot". Después de establecer la marca en toda Europa, Rusia y Estados Unidos, Philippe se unió a su hijo, François Clicquot, a la cabeza de la casa en 1798. Siete años después, después de su inoportuna muerte, la joven viuda de François, Barbe Ponsardin, tomó sobre el negocio familiar con solo 27 años. Posteriormente, la casa sería renombrada en su honor: "Veuve Clicquot" significa "la viuda Clicquot".

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