Vulkan Blanco

Vom Hersteller:

2021 San Francisco World Spirits Wettbewerb Doppelgoldmedaillengewinner

100% Blue Agave Tequila. 70% langsam geröstete Tiefland-Agave (unter Verwendung von Horno + Tahona zum Quetschen) mit 30% Highlands Agave gemischt. Doppelte destillierte in Kupfer- und Edelstahlstills und 30 Tage lang ruhen lassen. Ein Ausdruck des Terroirs, des Vulkans de Mi Tierra Tequila Blanco mischt seine Kräuter-, Zitrus- und Gewürznotizen, die auf das Tiefland mit Obstnoten von Kirsch, Birne und Pfirsich aus dem Hochland hinweisen. Der Tequila ist ein heller, klarer, silberner Ton. Am Gaumen sind süße Agavennoten mit zarten Tipps von Grapefruit und einem Hauch von schwarzem Pfeffergewürz, die für ein ausgewogenes Finish sorgen.

Über den Schöpfer:

Vor 200.000 Jahren brach der Tequila -Vulkan aus und prägte den fruchtbaren Boden der Region Jalisco in Mexiko. Vulcan de Mi Tierra Distillery steht am Fuße des Vulkans, umgeben von ihren blauen Weber -Agavenfeldern, die in diesem unglaublich reichhaltigen Vulkanboden geduldig wachsen. Vulcan de Mi Tierra huldigt diesen Vulkan, indem er ihn in der Basis der Flasche reflektiert, die während der IWSC Gold gewann, in der Kategorie "Spirits Artwork & Bottle Design". 

Vulcan de Mi Tierra basiert auf einer Baugruppe. Wählen Sie die beste Agave aus zwei Regionen, um eine komplexe und elegante Flüssigkeit zu erreichen. Die Komplexität des Vulkanblanco und der Vulkan -Cristalino -Ausdrücke entsteht aus der sorgfältig ausgewählten blauen Agave sowohl aus den Highlands (LOS Altos) als auch aus dem Tiefland (El Valle). Der Vulkan Reposado stammt zu 100% aus dem Hochland. Das Tiefland befindet sich im Schatten des Tequila -Vulkans und entwickelt typische erdige, würzige und pflanzliche Noten. Das Hochland mit meist rotem Tonboden und in einer höheren Höhe erzeugt runder, fruchtigere und florale Tequila -Profil.

Geschichte und Innovation werden mit Authentizität in einem unverwechselbaren Destillationsprozess infundiert, der den Weg zu einem neuen Bereich in Tequila ebnet. Für die Tiefland -Agave ist es der Horno (traditioneller Out -Ofen) zum Kochen der verwendeten Agave, das Tahonafor -Fräs und die Fermentation findet dann in Holztanks statt.

Diese werden mit modernen Prozessen kombiniert, wobei der Autoklaven (Schnellkochtopf -Ofen) zum Kochen der Hochland -Agave, der mehrstufigen Mühlen zum Mahlen verwendet wird, und wir verwenden Kupfertopf und Edelstahlstills für unsere Destillation. Vulcan de Mi Tierra ist insofern einzigartig, als sie ihre eigene Brennerei besitzen und der NOM 1523 ist wirklich eine Garantie für Qualität und Glaubwürdigkeit.

Zusätzliche Information: