Kap -Mentelle Sauvignon Blanc Sémillon

Vom Hersteller:

Das Wallcliffe Sauvignon Blanc Semillon ist eine winzige Produktion aus unserem ursprünglichen Wallcliffe Vineyard, das 1970 in Margaret River gegründet wurde. Der Wein repräsentiert die Launen des Klimas, die Individualität des Standorts, die komplementären Charaktere der beiden Sorten und einen zurückhaltenden, aber eindrucksvollen Weinherstellungsansatz. Dieser Wein wird sich im Laufe der Zeit entwickeln, um unterschiedliche Charaktere und Komplexität zu erzeugen, und profitiert von der mittelfristigen Kellern.

Komplex und einladend mit einer Mischung aus konservierter Limette, Zitronengras, hellem Honig, Guaven, grüner Mango, ergänzt durch Waffenrauch und Talk.

Enge und saftig und mit Zitronenpannakotta, leichten Grapefruit -Kern, Limettenschale, Mandelkernel mit einem Hauch von herzhafter Eiche und durch kalkhaltige natürliche Säure, cremige Textur und feines, langes Finish ausgeglichen.

Über den Schöpfer:

"Die Weinindustrie Pionier David Houren und seine Brüder Mark und Giles gründeten 1970 Cape Mentelle Vineyards David Hohnen experimentierte mit Traubensorten wie Shiraz, Cabernet, Zinfandel, Sauvignon Blanc und Semillon. Viele dieser Originalpflanzungen sind die Quelle der unverwechselbaren Weine, die die Kap -Mentelle charakterisieren.

Das Gebiet unter dem Wege nahm mit der Gründung des 23 -Hektar -Trinkers im Jahr 1988 zu, gefolgt vom Chapman Brook Vineyard in den frühen 90er Jahren. Zu diesem Zeitpunkt hatte Cape Mentelle einen gut festgelegten Ruf auf dem australischen Markt. Eine Partnerschaft mit Veuve Clicquot ermöglichte es Cape Mentelle, den nächsten Schritt zu tun, um das Weingut mit einer neuen Keller- und modernen Ausrüstung und einer Ausdehnung des internationalen Marktes weiter zu entwickeln.

Zusätzliche Information: