Cape Mentelle Cabernet Sauvignon

Vom Hersteller:

"Unser Cabernet Sauvignon ist der Höhepunkt einer intensiv detaillierten Herangehensweise an unsere Weinberge und Traubenauswahl. Von unserer Kraft- und Bodenkartierungstechniken bis hin zur Identifizierung ausgewählter Pakete und Handernte für Bündel gewährleisten wir eine sanfte Handhabung in jeder Produktionsphase.

Die Aromaten sind tief und komplex, bestehend aus einem Mineral -Schwarz -Johannis -Kern mit Anise, Lorbeerblättern und dunkler Schokolade. Reiche Elemente von Rosmarin, Spearminze und feuchtem Waldboden zeigen sich als dicht gewickeltes Profil sanft.

Der Gaumen hat einen starken Kakaopulver, mit dunklen Waldbeerenfrüchten aus Schwarzjäger und Maulbeer, die mit Noten von Gewürz Ingwer und Karamell -Toffee gespickt sind. Der nahtlos integrierte Gaumen von pudrigen Tanninen rahmen die perfekt gewichtete Erdigkeit und Früchte ein und verleiht eine lange Textur, die den Einfluss der Salzküste harmelt. "

Über den Schöpfer:

"Die Weinindustrie Pionier David Houren und seine Brüder Mark und Giles gründeten 1970 Cape Mentelle Vineyards David Hohnen experimentierte mit Traubensorten wie Shiraz, Cabernet, Zinfandel, Sauvignon Blanc und Semillon. Viele dieser Originalpflanzungen sind die Quelle der unverwechselbaren Weine, die die Kap -Mentelle charakterisieren.

Das Gebiet unter dem Wege nahm mit der Gründung des 23 -Hektar -Trinkers im Jahr 1988 zu, gefolgt vom Chapman Brook Vineyard in den frühen 90er Jahren. Zu diesem Zeitpunkt hatte Cape Mentelle einen gut festgelegten Ruf auf dem australischen Markt. Eine Partnerschaft mit Veuve Clicquot ermöglichte es Cape Mentelle, den nächsten Schritt zu tun, um das Weingut mit einer neuen Keller- und modernen Ausrüstung und einer Ausdehnung des internationalen Marktes weiter zu entwickeln. "

Zusätzliche Information: