Mac BNS 80 Chef Series Boning Knife 200 mm

Den længe ventede opfølgning af den fremragende Deboner fra Mac i Chef-serien er nu lanceret. Bladet på denne model er ca. 5 cm længere end sin forgænger og kommer til i alt 20 cm. Her får du en god boner, der både kan knappe større skår af kød og filetfisk, da kniven er semi-fleksibel. Kniven har et godt robust greb, der giver et sikkert greb. Derudover har bladet en dejlig lige profil helt til håndtaget. Stålet er af den klassiske rustfri legering fra Mac og har en hårdhed på ca. 59 HRC. Dette er ideelt til Deboner's opgaver, da det skal være i stand til at modstå at komme i kontakt med knogler og må derfor ikke være for hård.