Dom Ruinart (Blanc de Blancs 2010) 0,75 L

Fra producenten:

Lanceringen af ​​en ny vintage af Dom Ruinart er altid et ganske usædvanligt øjeblik. Det er det mest dygtige udtryk for en stor Blanc de Blancs. Siden frigivelsen af ​​den første Dom Ruinart Cuvée i 1966 er der kun 27 årganger af Dom Ruinart blevet præsenteret for offentligheden.

Året 2010 er kendetegnet ved en meget kold vinter, en tidlig sommer og en regnfuld august. Under basismagningen efter høsten indså det oenologiske hold, at Chardonnay i 2010 var markeret med en intens rigdom og viste løftet om en stor vintage.

For Dom Ruinart vælger Maison kun Chardonnay fra ekstraordinære terroirs, for det meste Grand Cru.
90% af vores Chardonnays er valgt fra Côte des Blancs (Le Mesnil-Sur- ister, Avize, Chouilly & Cramant), hjertelandet i denne sort, med østlig eksponering; Og de andre 10% er fra den nordvendte Montagne de Reims, især Grand Cru-steder i Sillery, Maison's Historic Vineyard.

Om producenten:

Grundlagt i 1729 er Ruinart det første etablerede champagnehus i verden, født fra ambitionen om Dom Ruinarts sande oplyste sind. Hans vision fik ham til at opfatte, før nogen anden potentialet ved mousserende vine fra Champagne -regionen. Hver af Ruinarts Cuvées bærer den karakteristiske underskrift af Chardonnay, husets emblematiske druesort. Elegance, forfining, renhed, lys og karakteristisk smag gør Ruinart til et tidløst og moderne ikon.

Ruinart Blanc de Blancs er husets emblem, og det er det perfekte udtryk for Ruinart -smagen. Det består af 100% Chardonnay -druer dyrket primært med Premiers Crus fra Côte de Blancs og Montagne de Reims terroirs, begge værdsatte for deres aromatiske finesse.

Yderligere information: