Le creuset santoku kniv oliven træhåndtag, 18 cm

Santoku -kniv med træhåndtag (San = tre, toku = dyder) Alsidigheden af ​​denne kniv afspejles allerede i dens navn. Det er perfekt til fisk og kød, men også egnet til at skære grøntsager og på grund af den let buede forkant, er det perfekt til at veje urter. Det smukke træhåndtag er lavet af italiensk oliventræ, så hver kniv har et individuelt trækorn. Bladet består af 64 lag af særlig korrosionsbestandigt Damaskus-stål, der beskytter en kerne af V-Gold-10-stål. Dens ekstreme hårdhed (61 ± 2 HRC) sikrer, at bladet forbliver skarpt på lang sigt med passende pleje. På grund af det brede blad har den store Santoku -kniv et konveks snit. Dette tillader lettere håndtering af kniven såvel som en langvarig skarphed. Ved raffinering af klingen kommer det individuelle, smukke Damaskus-mønster til sin egen. I kombination med det individuelle korn i det oliven træhåndtag bliver hver kniv unik og umiskendelig. Santoku -kniven fås i to forskellige størrelser: Den lille Santoku -kniv har en bladlængde på 13 cm og en bredde på Max. 3 cm. Den store Santoku -kniv har på den anden side en bladlængde på 18 cm og en bredde på Max. 5 cm. Artikelnummer: 98000218000200 Materiale: Damaskus Steel Dimensions: LXWXH 38.5x8.5x4.6 cm