Dom Ruinart (Blanc de Blancs 2010) 0.75 L

Del fabricante:

El lanzamiento de una nueva cosecha de Dom Ruinart siempre es un momento bastante excepcional. Es la expresión más realizada de un gran Blanc de Blancs. Desde el lanzamiento del primer Dom Ruinart Cuvée en 1966, solo 27 cosechas de Dom Ruinart se han presentado al público.

El año 2010 se caracteriza por un invierno muy frío, a principios de verano y un agosto lluvioso. Durante la degustación de vinos base después de la cosecha, el equipo de Oenological se dio cuenta de que el Chardonnay de 2010 estaba marcado con una intensa riqueza y mostró la promesa de una gran cosecha.

Para Dom Ruinart, el Maison solo selecciona Chardonnay de terroirs excepcionales, en su mayoría Grand Cru.
El 90% de nuestros chardonnays se eligen de los Côte des Blancs (Le Mesnil-Surger, Avize, Chouilly & Cramant), el corazón de esta variedad, con exposición al este; y el otro 10% son del Montagne de Reims orientado al norte, particularmente los sitios de Sillery de Grand Cru, el viñedo histórico de la Maison.

Sobre el fabricante:

Fundada en 1729, Ruinart es la primera casa de champán establecida del mundo, nacida de la ambición de la verdadera mente iluminada de Dom Ruinart. Su visión lo hizo percibir antes que nadie el potencial de los vinos brillantes de la región de Champagne. Cada uno de los cuvées de Ruinart lleva la distintiva firma de Chardonnay, la variedad emblemática de la uva de la casa. La elegancia, el refinamiento, la pureza, la luz y el sabor distintivo hacen de Ruinart un ícono atemporal y moderno.

Ruinart Blanc de Blancs es el emblema de la casa, y es la expresión perfecta del sabor de Ruinart. Se compone de uvas 100% chardonnay cultivadas principalmente con los primeros primeros de los terroirs de Costa de Blancs y Montagne de Reims, ambos apresurados por su delicadeza aromática.

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