Assouline Château Life

"Webster er en udiskutabel ekspert på, hvordan man gør et malerisk land livsstil til virkelighed."
- elitetraveler.com
I et travlt moderne liv er måltider ofte henvist til fem- eller ti-minutters tidspladser. Franskmændene er længe blevet hyldet som kulinariske eksperter, og den vægt, de lægger på tid på middagsbordet, er endnu en hemmelighed, der er værd at låne. Livende La Vie de Château i Château Bosgouet i Normandiet, Jane Webster og hendes australske familie har omfavnet traditionerne i det franske bord med overraskelse og glæde ved hver tur, fra at navigere på markedet til at sætte bordet til at få mest muligt ud af en grøntsagshave, Og deres eventyr er fanget her af det sofistikerede øje af fotografen Robyn Lea.
Disse tres opskrifter - organiserede omkring ti temaer, herunder ferietraditioner, indhold af frokostboks, Joie de Vivre og den franske søndags frokost - er et sensationelt katalog over Webster -klanens foretrukne madmomenter. De dobbeltbagte tre-ost soufflé, kylling og estragon tærter eller citron ostemasse panna cotta med friske sommerbær er blot et par af de fremhævede retter, som alle, når de er parret med god samtale og selskab, er ideelle katalysatorer til at skabe en lejlighed huskede i de kommende år. Friske, sæsonbestemte ingredienser fremhæves altid, ligesom værdien af ​​at afsætte så meget tid som muligt for disse vigtige måltider, der deles med familie og venner.